据台湾报道，成人一天的钠摄取量，建议2400毫克，换算一下，等于6克的盐，不过，台湾民众“重咸口味”，每天的平均摄取量是10到12克，已经是高钠的饮食习惯了。而近日台消基会抽查之下发现，最“咸”的方便面，却是建议量的1.8倍，光是吃一碗就远超过一天的钠摄取量，专家建议真的要吃，最好调味粉包减半，或者光吃面不喝汤。
一般人吃方便面一定很少看外包装。换算过后，方便面的钠高达4362毫克，是每天建议摄取量的1.8倍；到底有多咸？吃掉这整碗满汉大餐葱烧牛肉面，等于吞了10.9克的盐巴，或者等于喝掉这杯65.4毫升的酱油。
消基会秘书长吴家诚说：“钠含量过高，会伤害到我们的心脏，也会伤害到我们肾脏。”
台湾消基会随机抽了12款方便面，统一、唯力、味丹、味王等厂牌，钠全都超标，这碗一度赞红烧牛肉面，钠高达2780毫克，同样吃一碗就过量，还有阿Q桶面泡菜臭臭锅，也有2428毫克的钠。
消基会要求业者，在外包装加注警告，其实，问题主要出在这个调味粉包，业者强调，已经注明要民众“酌量使用”，什么意思？营养师说，至少要减半！吃不惯淡口味吗？再不然，剩下的面汤不要喝，等于去掉了一半的钠；毕竟一次吞这么多的盐巴，没有狂灌水帮助排钠，累积在体内，可是有害健康。
相关阅读